

	Samstag, 31. Juli 2010

TV-Küche Köstlichkeiten

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· Topfen-Joghurt-Mousse

· Rote Bete ZT

· Zanderfilet auf Rahmsauerkraut

· heiße Teller ZT

· Gebratene Ziegenhüfte

· Gemüse mit Ziegenkäse

· Vanille Risotto

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· Jakobsmuscheln überbacken

· Krautstrudel

· Malzmeister-Medaillons

· Saibling-Filet

· Fischfilet ZT

· Filetspitzen & Chicoree

· Schlosserbubn

· Kabeljaufilet

· Braumalz-Parfait

· Saiblingfilet im Röstimantel

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· Chicoree mit Käse

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· Chicoree mit Käse

Rezepte mit Fisch

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Nachtisch/Dessert

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Kochen in Bayern:

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· Buch bei Nürnberg

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· Neunhof bei Nürnberg

Neunhöfer Schlosserbub´n auf Altbiersabayon

Zutaten für 4 Personen: 12 Stück Dörrpflaumen; 12 Stück Mandelkerne geschält; 2 cl. Zwetschgenwasser; 150 g Mehl; 0,2 ltr. Weißbier; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 0,1 ltr. Altbier dunkel; 1 Ei; Schokoladenraspel; Puderzucker

Zubereitung der Neunhöfer Schlosserbub´n


	Ernährungstipp: Braumalz


	hier kocht: Johann Mikschy


	Zanderfilet auf Rahmsauerkraut


	Gebratenes Zanderfilet mit Rote-Beetesauce


	Küchenprodukte: praktische Tipps & Infos

by schrittmacher