

	Samstag, 28. Januar 2012

TV-Küche Köstlichkeiten

· Wein ABC: Frizzante

· Bananencreme

· Kirsch-Dessert

· Wein ABC: Korkenzieher

· Meerrettich-Creme

· Schokomousse

· Wein ABC: Dekantieren

· Wein ABC: Kork

· Roquefort-Sauce

· Gamsfilet im Weinblatt

· Wein ABC: Riesling

· Topfen-Joghurt-Mousse

· Wein ABC: Wein

· Rote Bete ZT

· Zanderfilet auf Rahmsauerkraut

· heiße Teller ZT

· Gebratene Ziegenhüfte

· Gemüse mit Ziegenkäse

· Vanille Risotto

· Schweinebraten ZT

· Wein ABC: Gläser

· Jakobsmuscheln überbacken

· Krautstrudel

· Malzmeister-Medaillons

· Saibling-Filet

· Fischfilet ZT

· Filetspitzen & Chicoree

· Schlosserbubn

· Kabeljaufilet

· Braumalz-Parfait

· Saiblingfilet im Röstimantel

· Karotten-Sesambrot

· Chicoree mit Käse

· Schokolade ET

· Schweinefilet

· Frühstück ET

TV-KÜCHE Wein-ABC

· D - dekantieren

· F - Frizzante

· K - Korkenzieher

· R - Riesling

TV-Küche Ernährungstipps

· Tipp für Mehl

· Tipp zum Frühstück

· Tipp zum Fisch

· Tipp zum Chicoree

· Tipp zur Schokolade

Top: Einfache Rezepte

· Krautstrudel

· Kabeljaufilet

· Orangen-Tagliatelle

· Chicoree mit Käse

Rezepte mit Fisch

· Saiblingfilet

· Kabeljaufilet

Nachtisch/Dessert

· Braumalz-Parfait

· Schlosserbubn

Kochen in Bayern:

· Kraiburg am Inn

· Unterafferbach bei Aschaffenburg

· Buch bei Nürnberg

· Aschheim bei München

· Neunhof bei Nürnberg

Neunhöfer Schlosserbub´n auf Altbiersabayon

Zutaten für 4 Personen: 12 Stück Dörrpflaumen; 12 Stück Mandelkerne geschält; 2 cl. Zwetschgenwasser; 150 g Mehl; 0,2 ltr. Weißbier; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 0,1 ltr. Altbier dunkel; 1 Ei; Schokoladenraspel; Puderzucker

Zubereitung der Neunhöfer Schlosserbub´n


	Ernährungstipp: Chicoree


	Wein-ABC: Weingläser


	hier kocht: Marc Vermetten


	Schokomousse


	Karotten-Sesambrot-Zopf


	Küchenprodukte: praktische Tipps & Infos

by schrittmacher